Učinak mršavljenja povremenim postom i stimulacijom proteina mogao bi proizaći iz sposobnosti poboljšanja sastava mikrobnog ekosustava koji nastanjuje naša crijeva. Studija u Natureu to sugerira
Povremeni post jedna je od novosti u svijetu dijeta o kojoj se najviše raspravlja. Pomaže vam da brzo smršavite. Osim toga nudi dobrobiti protiv kroničnih bolesti kao što su Alzheimerova bolest, srčani udar, moždani udar i dijabetes. No, istodobno neka istraživanja ukazuju na moguće negativne učinke, te povećan rizik od prerane smrti. Bolje razumijevanje njegovih učinaka na ljudski organizam moglo bi pomoći da se jednom zauvijek razriješe nedoumice znanstvene zajednice. A nova studija nedavno objavljena u časopisu Nature Communications. ide upravo u tom smjeru. Otkriva nam da bi glavni učinak intervencija poput povremenog posta mogao biti modificiranje crijevnog mikrobioma.
Dijeta
Istraživanje je obuhvatilo 41 pretilog ili debljeg odraslog Amerikanca, podijelivši sudionike u dvije skupine. 20 ih je osam tjedana slijedilo niskokalorijsku dijetu inspiriranu mediteranskom prehranom. A 20 ih je umjesto toga usvojilo dijetu koja kombinira povremeni post. Odnosno plan koji precizno regulira broj obroka tijekom dana, kao i sadržaj proteina u njima. Ukratko, prva skupina se ograničila na pridržavanje zdrave niskokalorične dijete. Druga je izmjenjivala dane povremenog posta (u kojem se hrana mogla konzumirati samo u određenim vremenskim intervalima), s danima tjelesnog unosa bjelančevina. U tim danima je konzumirano približno 300 kalorija više tijekom 4 visokoproteinska obroka (uz pomoć specifičnih proteinskih napitaka i međuobroka) pravilno raspoređenih tijekom dana.
Rezultati povremenog posta
Na kraju osam tjedana, autori studije prikupili su uzorke stolice od svih sudionika i analizirali ih. Rezultati su pokazali da su ljudi koji su slijedili povremeni post i stimulaciju proteina u prosjeku imali bogatiju mikrobiotu (tj. sastavljenu od većeg broja mikrobnih vrsta) od druge skupine. Uz to imali su veći broj bakterija za koje se zna da su prisutne u tijelima mršavih ljudi, i nekoliko biomarkera povezanih s gubitkom težine. Također su izgubili veću količinu visceralnog sala (najopasnijeg za zdravlje) i rekli su da imaju manje gastrointestinalnih problema.
“Ova otkrića bacaju svjetlo na učinke koje režimi isprekidanog posta u kombinaciji sa stimulacijom proteina mogu imati u liječenju pretilosti i upravljanju zdravljem metabolizma i mikrobiote”, pišu autori studije. S obzirom na ograničen broj ljudi koji su sudjelovali u istraživanju, autori upozoravaju da će rezultate trebati potvrditi većim studijama. Također treba napomenuti da je studiju velikim dijelom financirala tvrtka koja proizvodi dodatke prehrani i grickalice koje se također koriste za stimulaciju proteina. Stoga je treba uzeti s dozom zdravog skepticizma.
