Mnoga djeca danas jedu hranu punu aditiva i konzervansa, a šećer se nalazi u svakoj drugoj hrani, čak i ako nisu slatkiši. Za vrijeme Jugoslavije, obiteljski ručak oko 16 sati bio je obavezan – kada se cijela obitelj okupila za stolom, a prvo jelo bila je standardna domaća juha. Jela su bila jednostavna, ali nije se živjelo tako brzo i ponuda je bila manja pa je izbor namirnica svakako bio zdraviji.
Donosimo vam sedam jela iz stare Jugoslavije koje su mame i bake redovito kuhale djeci:
- Slatki kupus bez mesa
Ovo zdravo varivo dobit ćete dinstanjem i kuhanjem kupusa u vodi. Kako biste ga učinili ukusnijim, dodajte drugo povrće poput mrkve, paprike, češnjaka, rajčice i peršina.
- Landice / pohani kruh
Stari kruh pržen u jajima i mlijeku mnoge vraća u djetinjstvo. Djeca su ih jela slane sa sirom i vrhnjem, a slatke s marmeladom i šećerom.
- Jabuke u šlafroku
Kolutiće jabuka umočiti u smjesu za palačinke i pržiti na vrelom ulju pa posuti šećerom u prahu.
- Kuhani grah bez mesa
Mahune su kalorične i pune bjelančevina, pa im uopće ne treba meso. Kad je grah “ugrušak” kuhan dodajte papriku, mrkvu i dosta luka.
- Pečeni krumpir
Popržite luk, dodajte kuhani krumpir i začinite mljevenom paprikom, solju i paprom. neki vole pire krumpir, a drugi narezan na kockice.
- Popara
Stari kruh izmrvite na komadiće u vrućoj vodi. Zagrijte ulje ili mast i kad se zagrije prelijte, promiješajte, dodajte sir ili vrhnje. Može se raditi s mlijekom umjesto s vodom, može i bez masnoće i vrućeg ulja.
- Mahune bez mesa
U tepsiju stavite krompir, luk, mrkvu i mahune, zatim dodajte 3 kašike masti i malo vode i začine i stavite u pećnicu da se sve to kuha.
