Po čemu je dobra?
Preparat bogat nutrijentima koji može biti koristan ne samo u slučaju gripe ili prehlade, već i tijekom trudnoće i dojenja
Jednostavan pripravak za pronalaženje malo topline tijekom zimske sezone, važna komponenta raznih tradicionalnih recepata regionalne kuhinje, valjana pomoć u pronalaženju olakšanja od sezonske bolesti. Pileća juha, bogata proteinima, vitaminima i mineralima, naš je vjerni saveznik za stolom, ali ne samo po okusu. Otkrijmo zajedno kako to može biti korisno za našu dobrobit.
Gripa? Ima pileće juhe!
Kao što je već spomenuto, jedna od prednosti pileće juhe je to što je posebno učinkovita u borbi protiv gripe. Iako ona zapravo nije lijek, njene esencijalne aminokiseline daju važan doprinos našem imunološkom sustavu. Vruća pileća juha može ublažiti simptome prehlade zahvaljujući pari koja dekongestira dišne puteve. Općenito, zahvaljujući svom važnom hranjivom sadržaju, ova je juha vrlo prikladna za oporavak “oslabljenih” osoba u rekonvalescenciji.
Prednosti za majke i djecu
Proteini sadržani u juhi daju bitan doprinos tijekom trudnoće i dojenja za izgradnju tkiva fetusa i, posljedično, za jačanje majke i djeteta s esencijalnim hranjivim tvarima. Prikladno odmašćena šupljikavom žlicom ili stvrdnjavanjem zahvaljujući hladnoći, pileća juha je pripravak bez kolesterola, a također je vrlo hidratantna s obzirom na visoku prisutnost vode. No, u slučaju nedostatka “odmašćivanja”, pileća juha mogla bi se pokazati korisnom u borbi protiv zatvora: masnoća koju sadrži, valjan je lijek protiv “lijenih” crijeva.
Kontraindikacije
Upravo iz tog razloga, pileća juha se izrazito ne preporučuje osobama koje boluju od gastroenteritisa. U slučaju gastritisa, preporučljivo je izbjegavati juhu: usporavanjem djelovanja želučanih sokova može otežati probavni proces. Nadalje,i jetra bi mogla imati posljedice u slučaju pretjeranog ili učestalog unosa pileće juhe, s obzirom na njenu odlučujuću ulogu u preradi i asimilaciji proteina. Također moramo obratiti posebnu pozornost na sirovine, na kvalitetu same piletine, na načine na koje je uzgojena i hranjena: gnojiva koja se koriste u prehrani životinja mogu utjecati na organoleptičku razinu. Ako ih pridodamo lijekovima i antibioticima, također mogu imati dugoročne posljedice na ljudsko zdravlje.
