Želite li sve obradovati pametnim i ukusnim receptom, za samo par eura možete pripremiti ove prekrasne tikvice punjene tunjevinom i cherry rajčicama. Svi će ostati bez riječi, recept je savršen izbor pogotovo ako vam se žuri.
Ukusnu večeru koju možete prilagoditi svojim omiljenim sastojcima i tako je učiniti još posebnijim i jedinstvenijim jelom za svoju obitelj.
Punjene tikvice jednostavno su jelo, ali bogato mediteranskim okusima koji se savršeno slažu. Ovaj se recept ističe ravnotežom između nježnosti tikvica, snažnog okusa tune i svježine cherry rajčica. Dodatak kapara, crnih maslina i inćuna u ulju jelu daju notu intenziteta i okusa koji ga čini uistinu posebnim. Receptu možete dodati neke sastojke po vlastitom izboru kako biste dodatno personalizirali jelo poput naribanog pecorina ili parmezana. Ili dodati aromatično bilje poput bosiljka, majčine dušice ili ružmarina. Alternativno, jelo možete obogatiti daškom pikantnosti dodavanjem čilija ili paprike.
Vrijeme pripreme: cca 20 minuta
Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta
Sastojci
4 srednje velike tikvice
2 jaja
80 g krušnih mrvica
400 g ocijeđene tunjevine
2 žlice kapara
80 g otkoštenih crnih maslina
200 g cherry rajčica
soli po ukusu
papra po potrebi
ekstra djevičansko maslinovo ulje po ukusu
peršin po ukusu
4 inćuna u ulju
Kako pripremiti punjene tikvice
Za početak dobro operite tikvice i prerežite ih po dužini. Uklonite unutrašnjost žlicom na način da dobijete čamčiće. Mesnati dio tikvica sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu zajedno s ocijeđenom tunom, kaparima, narezanim crnim maslinama, jajima, krušnim mrvicama, nasjeckanim peršinom, soli i paprom. Smjesu dobro izmiješajte dok ne dobijete jednoličan fil.
Pripremljenom smjesom napunite tikvice i stavite ih u tepsiju koju ste malo namastili ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Cherry rajčice prerežite na pola i dobro rasporedite po nadjevu od tikvica zajedno s inćunima u ulju.
Nadjevene tikvice pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 30-40 minuta, dok se tikvice ne ispeku i površina ne porumeni. Kad su gotove, tikvice punjene tunjevinom i cherry rajčicama izvadite iz pećnice i poslužite vruće, po mogućnosti ukrasite lišćem svježeg peršina. Vidjet ćete da će svi poludjeti i tražiti repete. Dobar tek!
