Svakog dana tone jestive i upotrebljive hrane u cijelom svijetu završavaju u smeću. Istraživanje koje je provelo Ministarstvo gospodarstva i održivog razvoja u Hrvatskoj pokazuje da je sličan problem prisutan i na ovim prostorima. Hrvati redovito bacaju čak 40% hrane koja je mogla biti konzumirana ili ponovno upotrijebljena.
Nepotrebno bacanje hrane već je godinama problem gotovo svugdje u svijetu. Prema dosadašnjim istraživanjima, u globalnim se okvirima baca oko trećine proizvedene hrane, što čini približno 1,3 milijarde tona novoproizvedenog otpada.
I Hrvatska je na tragu sličnih rezultata. Istraživanje koje je provelo Ministarstvo gospodarstva i održivog razvoja 2021. godine pokazuje da se u hrvatskim kućanstvima na tjednoj bazi baca čak 40% hrane. Kada se gleda prosjek bačene hrane po stanovniku, isti je najviši u Istri, Primorju i Gorskom kotaru (61 kg/st), dok se hrana najmanje baca u Slavoniji i Sjevernoj Hrvatskoj (51 kg/st).
Kada su u pitanju razlozi bacanja hrane, najviše je ispitanika navelo preveliku količinu kupljene ili pripremljene hrane (52%), dok je gotovo petina njih (24%) izjavila da je u potpunosti zaboravila na skladištenu hranu. Ovi podaci pokazuju kako se većina navedenih situacija mogla izbjeći pravilnim planiranjem. (srednja.hr)
