Sezona šparoga u Hrvatskoj počinje početkom travnja i traje do kraja lipnja. Iako su dostupne tijekom cijele godine zahvaljujući stakleničkom uzgoju, njihova kvaliteta i okus najbolje dolaze do izražaja u sezoni.
Jesu li šparoge zaista opasne?
Nedavne vijesti iz Botaničkog vrta u Hamburgu ukazale su na potencijalne rizike konzumacije šparoga. Ovo povrće zauzelo je drugo mjesto u izboru za najotrovniju biljku godine, što je izazvalo zabrinutost među potrošačima.
Kako sigurno konzumirati šparoge?
Šparoge mogu apsorbirati štetne tvari iz tla, uključujući teške metale. Kako biste smanjili rizik, preporučuje se kupovina šparoga iz provjerenih i pouzdanih izvora, po mogućnosti od lokalnih proizvođača.
Zdravstvene prednosti šparoga
Unatoč mogućim rizicima, šparoge su bogate vitaminima i mineralima, a sadrže malo kalorija. Njihov visoki sadržaj dijetalnih vlakana čini ih izuzetno zasitnim povrćem koje može pridonijeti zdravoj prehrani.
Kada izbjegavati šparoge?
Osobe koje pate od gihta, bubrežnih kamenaca ili problema s crijevima trebale bi izbjegavati konzumaciju šparoga zbog potencijalnih nuspojava. (Jutarnji)
